День рождения воздушной кукурузы
22 января отмечается День рождения попкорна, или воздушной кукурузы.
Сейчас трудно представить себе кинотеатр без кинобара и попкорна. Будь то солёный или сладкий, или карамелезированный попкорн. Многие его любят.
Много зарубежные источники пишут, что попкорн впервые европейцы попробовали в 1621 году в Плимутской колонии (США, штат Массачусетс). Согласно мифу индеец по имени Скванто учил паломников выращивать и собирать кукурузу, а также показал как лопать зерна попкорна. К сожалению, в этой истории больше выдумки, чем воздуха в пустом пакетике с покорном. Хотя первые поселенцы колонии в Плимуте действительно выращивали кукурузу. Она принадлежала к сортам с нежными зернами, которые не подходят для приготовления воздушной кукурузы. Ни в одном из источников нет упоминания о попкорне в районе Плимута, а первые упоминания о попкорне появляются в художественных произведениях в 1889 году, более 200 лет спустя.
Итак, если европейцы впервые не ели попкорн в 1621 году, то когда же это произошло? Французские исследователи писали о том, как ирокезы лопали твёрдые зёрна кукурузы в глиняных сосудах с нагретым песком. Племя ирокезов было распространено по всему региону Великих озёр. Поэтому вполне вероятно, что поселенцы из Европы в северной части штата Нью-Йорк, Вермонт и Квебек были первыми европейцами, попробовавшими попкорн. К середине 1800-х годам попкорн стал популярен как перекус на пикниках и в общественных местах. Но массовое потребления угощения началось только в 1890-х годах, когда чикагский предприниматель Чарльз Креторс построил первую машину для приготовления попкорна.
Креторс был владельцем кондитерской, который приобрёл коммерческое устройство для обжарки арахиса, чтобы предлагать свежеобжаренные зерна в своём магазине. Но он был недоволен качеством машины и решил её усовершенствовать. Несколько лет спустя Кретос разработал совершенно новые машины, которые также подходили для приготовления попкорна. К 1900 году Кредос представил повозку с попкорном, и началась эра любителей попкорна.
Почему День рождения попкорна отмечается 22 января - мы не знаем. Просто такая была выбрана дата :)
Кстати, в кинобаре кинотеатра «Смена» вы можете попробовать тот самый попкорн, который продавался с тележки Кретоса, а также карамелизированный попкорн с различными вкусами: карамельный, шоколадный, клубничный, банановый и шоколадно-банановый.
:blur(2)/ic.p24.to/unsafe/adaptive-fit-in/my.p24.app/files/7d3b81ec-d07f-4863-9bf8-b927f5592d33.jpeg)
:blur(2)/ic.p24.to/unsafe/adaptive-fit-in/my.p24.app/files/bd0eab0e-f871-4684-89fd-fba86756bc76.jpeg)
:blur(2)/ic.p24.to/unsafe/adaptive-fit-in/my.p24.app/files/65e79bc0-eb3e-4152-9122-dfa28b72b8f8.jpeg)
:blur(2)/ic.p24.to/unsafe/adaptive-fit-in/my.p24.app/files/66ff95bc-22a3-4796-9db8-6084460af190.jpeg)